HCM-2 – аналог блинного аппарата HCM-1, оснащенный двумя рабочими поверхностями диаметром 400 мм каждая. Соответственно, суммарная мощность аппарата составляет 6 кВт.
Как и модель HCM-1, блинный аппарат (или блинница) HCM-2 выполнен в корпусе из нержавеющей стали, жарочные поверхности — с антипригарным тефлоновым покрытием. Каждая поверхность снабжена независимым терморегулятором. Таким образом, оператор может параллельно готовить разные виды блинов или другой аналогичной выпечки (оладьи, панкейки и т.п.)
Основные сферы применения аппарата – предприятия общепита различного формата. За счет компактной конструкции и высокой скорости приготовления модель наиболее востребована в заведениях формата фаст-фуда и стрит-фуда.
