Камеры расположены одна над другой, сама печь отличается достаточной компактностью и стильным, эргономичным дизайном. Ее можно эксплуатировать как в небольших точках с уличной едой, так и в традиционных заведениях общепита – ресторанах, кафе, пиццериях, закусочных и т.п.
Печи серии HEP-ST обладают широкой сферой применения. Их можно использовать как для выпечки классической пиццы, так и для других хлебобулочных изделий, а также блюд из мяса (свежего и замороженного). Также они отлично подходят для разогрева пищи.
Камеры оборудованы мощными современными ТЭНами, по 2 на каждую камеру (сверху и снизу). ТЭНы быстро нагреваются до температуры 350°С, обеспечивая высокую скорость и качество приготовления и разогрева пищи. Каждый нагревательный элемент оборудован индивидуальным термостатом, что позволяет установить оптимальный режим готовки для конкретного продукта.
В каждой камере имеется камень для выпечки (пекарский камень). Благодаря ему хлебобулочные изделия хорошо и равномерно пропекаются, сдоба становится более пышной и приобретает ароматную корочку.
Другие особенности модели:
- простое и надежное механическое управление с удобно расположенной панелью;
- корпус из нержавеющей стали, внутренние поверхности – из алюминия. Ручки дверец – из термозащитного бакелита, не нагревающегося при работе;
- смотровые окна из прозрачного закаленного стекла, позволяющие визуально контролировать процесс приготовления;
- внутренняя подсветка камер;
- для придания устойчивости на столе имеются прорезиненные ножки
