Мясо нанизывается на вращающийся вокруг своей оси вертикальный вертел. Такая технология обеспечивает равномерную прожарку со всех сторон без добавления масла, сохраняя сочность и вкусовые качества натурального мяса. Три независимые регулируемые рабочие зоны легко адаптируются к кускам разного диаметра и высоты. Максимальная высота – 960 мм.
Мотор расположен снизу, под герметичным дном и надежно защищен от попадания жира и мясного сока.
Другие преимущества аппарата HES-E:
- высокая мощность — 9.9 кВт;
- бюджетная цена;
- универсальность – прожаренное таким способом мясо можно использовать не только для приготовления шаурмы, но и для других блюд вашего предприятия.
