Отличительные особенности тестомесов серии HWJ:
- высокое качество исполнения;
- компактная конструкция, требующая минимум свободного рабочего пространства;
- удобная выгрузка готового теста благодаря механическому опрокидыванию дежи на 90 градусов;
- простое управление одной кнопкой;
- легкая интеграция с любыми производственными линиями;
- низкий уровень шума;
- небольшой расход электроэнергии;
- простота и удобство ремонта.
Единовременная загрузка дежи – до 15 кг.
Месильный орган представляет собой вал с установленными по периметру лопатками. На передней стенке установлены отсекатели теста (3 шт.) Подобная конструкция подходит для замешивания различных видов теста, в особенности – для крутого. Тестомес HWJ-15 является оптимальной моделью для приготовления крутого, жесткого и сухого теста — пельменного, теста для мант, чебуреков и пр.
Среднее время замешивания – 5-15 мин. Скорость вращения месильного органа — 50 об/мин. Производительность, в зависимости от времени замешивания и особенностей теста – от 90 до 150 кг/час.
