Автоматическая тестораскаточная машина YP-520 предназначена для раскатки песочного, слоеного, пресного и других вязких, плотных видов теста. Используется на профессиональных кухнях предприятий общепита, быстрого питания, кондитерских, пекарнях и других аналогичных предприятиях.
Раскатка теста выполняется в двух направлениях, направление задается ручным переключением соответствующего рычага. Толщина раскатки определяется зазором между рабочей поверхностью и валом раскатки (также в ручном режиме) и составляет от 1 до 35 мм.
Особенности модели:
- тип конструкции – напольный;
-
толщина раскатки 1 – 35 мм;
-
ширина раскаточного вала – 520 мм
-
материал корпуса – окрашенный металл;
-
ролик (вал раскатки) – пищевая нержавеющая сталь;
-
конвейер – тканое полотно;
-
складывающееся полотно конвейера.
Стандартная комплектация включает ограничительную пластину, транспортерную ленту, вал привода транспортера, защитный рычаг, бункер для муки, позиционный фиксатор вала, ручку регулировки зазора, индикатор питания, переключатели запуска и остановки, выключатель питания, ножную педаль.
