Объем чаши в данной модели составляет 87 л, разовая загрузка – до 60 кг. Чаша выполнена из качественной пищевой нержавеющей стали. Измельчение и смешивание ингредиентов производится в атмосферной среде.
Куттер отличает высокое качество сборки и комплектующих, современный эргономичный дизайн и долгий срок службы. Конструкция продумана до мелочей:
- противошумовая крышка выполнена из прозрачного противоударного пластика и позволяет визуально контролировать процесс работы;
- края чаши имеют специальную загнутую форму, предотвращающую пролитие продуктов;
- имеется водоспускной кран, облегчающий мойку и чистку оборудования;
- для повышения электробезопасности электрошкаф расположен отдельно от куттера, все элементы управления и контроля имеют влагозащищенное исполнение;
- подшипники лучших европейских производителей имеют четыре вида герметизации, что существенно продлевает сроки эксплуатации оборудования;
- для удобной выгрузки фарша предусмотрен специальный выгружатель.