Вакуумный куттер
Арт.: 
Под заказ
0 ₽ / шт
Экономия0 ₽ 0%
Нашли дешевле?
Укажите количество
+
Сумма:
Цена может быть изменена. Точную цену уточняйте у менеджеров нашего магазина.
Характеристики
Объём чаши, л
330
Число ножей
6
Максимальная загрузка, кг
200
Скорость вращения ножей, об./мин.
240/750/1500/3600
Скорость вращения чаши, об./мин.
4/8/12
Особенности
ZBZ-330 – одна из наиболее производительных моделей вакуумных куттеров серии ZBZ. Объем ее чаши составляет 330 л, а разовая загрузка сырья – до 200 кг. Относится к высокоскоростным куттерам, обеспечивающим тонкое измельчение любого мясного, мясо-овощного и овощного сырья. Максимальная скорость вращения ножевого вала – 3600 об/мин. Частотный преобразователь обеспечивает плавный разгон и остановку ножевого вала. Количество скоростей – 4.

Основные сферы применения – колбасные цеха и мясокомбинаты, предприятия общественного питания, собственные производства крупных торговых сетей и пр.

Переработка сырья в вакуумной среде предотвращает рост микроорганизмов, сохраняет цвет и вкусовые свойства продуктов, обеспечивает повышенный выход готовой продукции и качественную, плотную набивку оболочек сосисок, сарделек и колбас.

Особенности модели:
  • современный эргономичный дизайн;
  • вакуумная крышка с прозрачным смотровым люком, состоит из двух частей и оснащается раздельным приводом подъема/опускания;
  • материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304;
  • имеется опция автоматической выгрузки готового сырья;
  • блок управления расположен в отдельном выносном корпусе, в удобном для оператора месте. На ЖК-панели отображаются основные параметры работы оборудования – скорость вращения ножей и чаши, температура сырья, степень вакуумирования, время работы;
  • загнутые особым образом края чаши предотвращают пролитие содержимого чаши.
Обработка основных деталей и узлов выполняется на высокоточных станках с ЧПУ, что помогает добиться минимального зазора между ножами и чашей. Совместно с высокой скоростью вращения ножевого вала это обеспечивает тонкий помол и разработку фарша.

Среди других достоинств куттера – низкий уровень шума и вибрации, удобная санитарно-гигиеническая обработка, долговечная работа.
Позвоните нам!
Ваш заказ готов к оформлению
Личный кабинет
Вам будет доступна история заказов, управление рассылками, свои цены и скидки для постоянных клиентов и прочее.
Ваш логин
Ваш пароль
Пн-Пт с 9:00 до 18:00 | СБ-ВС : по договоренности.

Москва